Crême
(franz., spr. krähm), Milchrahm, Sahne;
Speise aus Milch, Eiern etc. von der Konsistenz des dicken Milchrahms, nach den sonstigen Bestandteilen (Wein, Schokolade, Vanille etc.) unterschieden;
auch bezeichnet man mit
Crêmes
Pomaden sowie verschiedene salben- und rahmartige, auch fettfreie
Kompositionen, z. B. aus feinstem Zuckerpulver mit
Fruchtsäften etc., und ölartig dicke
Liköre. Im übertragenen
Sinn heißt Crême
das Feinste,
Beste von etwas, z. B.
Wein von der
ersten
Auslese, insbesondere auch die feinste, vornehmste
Gesellschaft.